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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

デリリウム・トレメンス

基本データ

DELIRIUM TREMENS　

デリリウム・トレメンス




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　ベルジャン・ストロング・エール

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、糖類、コリアンダー

【アルコール度数】　9.0%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　650円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

デリリウム・トレメンスの特徴

デリリウム・トレメンスはベルギーの東フランダース州にあるヒューグ醸造所で造られるベルジャン・ストロング・ペール・エールビールです。

ヒューグ醸造所の前身は1654年にメレの町に設立され、1900年代に入りヒューグ一族の所有となり、1930年代には新しく醸造所を立て直し、現在のヒューグ醸造所に改名されました。


デリリウム・トレメンスはフルーティーな飲み口と甘味と苦味のバランスがとれた人気のブランドです。

香りは全般にフルーティーですがコリアンダーが香りを引き締め爽やかさをよく引き出しています。口当たりもとても良く、柑橘系の爽やかな酸味と麦のやわらかな甘味が口にじわっと広がります。余韻も長めで、前述の風味から、心地よいホップの苦味とアルコールの辛みが余韻として残ります。

デリリウム・トレメンスとはラテン語で"震えの来るせん妄状態"と言う意味で、これはアルコール依存症下で引き起こされる激しい禁断症状を指します。また、ラベルに書かれたピンク色の象はよった際に見える幻覚を表していると言われています。

比較的さっぱりとした飲み口ですので多くの料理とよく合いますが、特にシーフードやハーブや香辛料のよく効いたお料理と合わせて飲むのがおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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