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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ミスティック・チェリー

基本データ

MYSTIC CHERRY　

ミスティック・チェリー




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　フルーツ・ビール

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、小麦、チェリー、甘味料、糖類

【アルコール度数】　3.5%

【内容量】　　　　　250ml

【価格の目安】　　　380円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★☆☆☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

ミスティック・チェリーの特徴

ミスティック・チェリーはベルギーのフレミッシュ・ブラバント州にあるハーヒト醸造所で作られるフルーツビールです。この醸造所の起源は創始者の発酵技師であるデ・ロー氏が1898年に勤務先の乳製品会社でビール造りを始めたことがきっかけで、義理の息子であるヴァン・デル・ケーレン氏が後を継ぎ事業を拡大しました。

ハーヒト醸造所ではチェリービール以外に、ライムやクランベリーのフルーツビールの製造・販売もしています。フルーツビールの作り方は3/4ほどのホワイトビールに1/4ほどのフルーツジュースを加えて爽やかに仕上げられています。


ミスティック・チェリーは爽やかなチェリーの香りのするフルーツビールで、ビールの苦味がほとんどなくカクテルのようにぐいぐい飲めてしまい、ビールが苦手な方も抵抗なく飲むことが出来ます。

香りはまさにチェリーの香りで、口に含むとチェリーの甘さとわずかな酸っぱさが口の中に広がります。後味も豊かで、チェリーの甘さにホップの苦味がほどよく混じり合った余韻が長く続きます。

カクテルに近い飲み口ですので、食事と合わせるというよりは食前酒やパーティーなどの飲み物としておすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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