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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ブルックリン・ラガー

基本データ

BROOKLYN LAGER　

ブルックリン・ラガー




【原産国】　　　　　　アメリカ合衆国

【ビールの種類】　　ラガー

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　5.2%

【内容量】　　　　　355ml

【価格の目安】　　　360円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★★ 強い


ブルックリン・ラガーの特徴

ブルックリン・ラガーはアメリカのニューヨーク州ブルックリンのブルックリン醸造所で製造されているラガービールです。同醸造所の設立は1988年で、かつてはこの地で盛んであったビール造りを復活させるために造られました。

ブルックリンには多くの醸造所がありましたが、1970年代になると安い大量生産のビールや輸入ビールに押され、その全ては廃業へと追い込まれてしまいました。そんな中、伝統的な製法とビールを復活させるために設立され、ドライホッピング製法によりこのブルックリン・ラガーが生み出されました。また、同醸造所のビール造りの水にはニューヨークの地下水を利用した水道水が使用されています。


ブルックリン・ラガーは芳醇な香りとキレのあるのど越しが人気のラガービールです。

香りはカスケードホップの香りが前面に出ていますが、ほどよい柑橘系の爽やかな香りと数種類のハーブによるスパイシーな香りがアクセントを与えています。
口当たりはしっかりしており、口に含むとまず最初に強い苦味が酸味と共に口の中に広がり、その後、徐々に麦のやさしい甘さが感じられるようになります。後口はさっぱりとしており、ほとんど余韻を残すことなくスッと消えていきます。

爽やかかつドライに仕上がっているビールですので比較的どんな料理ともよく合いますが、ＢＢＱやステーキ、鉄板焼きなどとの相性は抜群でおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★★★




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感想(1件)



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