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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

南信州ビール・アンバーエール



基本データ

MINAMI SHINSYU BEER AMBER ALE　

南信州ビール・アンバーエール




【原産国】　　　　　　日本

【ビールの種類】　　アンバーエール

【原材料】　　　　　麦芽、ホップ

【アルコール度数】　5.5%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　500円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★★☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★☆☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い


南信州ビール・アンバーエールの特徴

南信州ビールのアンバーエールは長野県にある南信州ビールの駒ヶ岳醸造所で作られるエールビールです。同醸造所の創設は1996年で、その後、こだわりのビール造りでその知名度を広げています。

南信州ビールは上面発酵のエール系のビール製造をしており、中央アルプスの雪解け水を大量に含んだ良質な伏流水を地下から汲み上げて使用しています。この伏流水はウィスキー造りにも使われており、厳選された麦芽とホップと共に南信州ビールの最大の特徴ともいえるフルーティーで柔らかな口当たりを醸し出しています。


南信州ビール・アンバーエールはフルーティーかつ力強い味わいが特徴の日本で有数のアンバーエール・ビールです。

南信州ビール・アンバーエールの香りはロースト麦芽の芳ばしい香りに、わずかなカラメル香、さらにはホップの爽やかな香りがバランス良くミックスされています。
飲み口はしっかりとしており、口に含むとカラメルのような芳ばしさと苦味の混ざった甘味が広がり、次第に風味の奥深さが増していきます。後味も豊かで、まろやかな甘いと心地よいホップの苦味が長く余韻として残ります。

しっかりとした味わいのビールですので、こってりとしたソースの肉料理やスパイスやハーブをふんだんに使った料理との相性はよくオススメです。私は個人的にはBBQかパエリヤがオススメです。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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