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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

サミュエル・スミス・オートミール・スタウト

基本データ

SAMUEL SMITH OATMEAL STOUT　

サミュエル・スミス・オートミール・スタウト




【原産国】　　　　　　イギリス

【ビールの種類】　　スタウト

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　5.0%

【内容量】　　　　　355ml

【価格の目安】　　　520円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★★☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★★ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

サミュエル・スミス・オートミール・スタウトの特徴

サミュエル・スミス・オートミール・スタウトはイギリスのヨーク州にあるサミュエル・スミス・オールド醸造所で製造されるビールです。同醸造所は1758年に設立された歴史の古い醸造所で、残り少ない大手資本の入っていない醸造所の一つです。

サミュエル・スミス・オールド醸造所では設立当初から伝統的なヨークシャーの製造方法によってビール製造を続けており、仕込み水は地下水を200年以上も使い続けられています。また、1900年代からは独自の酵母を開発し、使い続けています。


サミュエル・スミス・オートミール・スタウトは軽い口当たりとビターなテイストから広がる深い味わいが特徴のブラックビールです。材料にオート麦を使っているため、独特な風味があります。

香りは甘さと芳ばしさが前面に出ており、チョコレートのようなフレーバーを感じることが出来ます。
口に含むと、クリーミーな泡と共にやさしい麦の甘さとホップの苦味が口の中にじわっと広がります。後味は意外とすっきりしており、わずかな甘味を残してスッと消えていきます。
スタウトビールにしては飲みやすい風味に仕上げられている、絶妙なバランスのビールといえます。

このビールは料理と合わせて飲むというよりは、燻製チーズなどをおつまみに常温でじっくりと味わうのがおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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