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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ヴェルテンブルガー・クロスター・アッサム・ボック

基本データ

WELTENBURGER KLOSTER ASAM BOCK　

ヴェルテンブルガー・クロスター・アッサム・ボック




【原産国】　　　　　　ドイツ

【ビールの種類】　　ドッペル・ボック

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　6.5％

【内容量】　　　　　500ml

【価格の目安】　　　570円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★★ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

ウェルテンブルガー・クロスター・アッサム・ボックの特徴

ウェルテンブルガーは歴史ある修道院醸造所で作られるのビールで、修道院は7世紀頃にバイエルン地方に設立され、ビール造りは1050年から始められたといわれています。

1803〜1846年にかけて教育宗教分離主義の影響によりビール造りが途絶えましたが、1847年より再開され、今でもドイツで人気のビールのひとつです。


ウェルテンブルガー・クロスター・アッサム・ボックは深いコクと麦汁特有の優しい甘みが特徴のビールです。香りも豊かで、後味はかすかな甘みと酸味が長めに続くのでどっしりとした飲み応えが楽しめます。
酸味とスパーシーさが混ざり合った濃い味なので、どっしりとしたビールを飲み慣れない人にとってはしょっぱいと感じることもあるようです。（私の妻はお酒初心者ですが、しょっぱい、お醤油みたい。と言っていました。）

アルコール度数は高めに作られており、どっしりとしたボディーのわりにクセの少ない味に仕上げられいるので、ビールのしっかりした味を楽しみたいときにおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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