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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

フローレフ・ダブル

基本データ

FLOREFFE DOUBLE　

フローレフ・ダブル




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　アビィ

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、糖類、スパイス

【アルコール度数】　6.3％

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　470円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

フローレフ・ダブルの特徴

フローレフ・ダブルはベルギーのブラバン・ワロン州にあるルフェーブル醸造所で造られているビールです。この醸造所は1876年に労働者のためのカフェと同時に設立されました。この近辺には大きな石切場が残っており、当時は多くの労働者がいたことがよく分かります。

1983年にはフローレフ修道院のビールライセンスを取得し、その事業を拡大しています。フローレフ修道院は1121年にナミュールに設立された由緒ある修道院です。


フローレフ・ダブルしっかりとした味わいと、ハーブの効いた爽やかな飲み心地が特徴のおすすめのベルギービールです。

フローレフ・ダブルの香りはとても豊かで、干しぶどうのようなわずかな酸味を伴う濃厚な甘味に、カラメルやバナナ、クローブ、アニスなどの風味が複雑に絡み合い、とても爽やかに仕上がっています。
飲み口はしっかりとしており、口に含むとハチミツや黒糖のような濃厚な甘味が口の中に広がった後、爽やかなスパイスの風味が感じられます。酸味と甘味のバランスが絶妙の仕上がりです。後味もしっかりとしており、ほどよい酸味と苦味が余韻として残ります。

フローレフ・ダブルは爽やかな飲み口のビールですので、比較的どんな料理ともよく合いますが、スパイスがよく効いていますので、さっぱりとした味付けの魚料理やハーブのよく効いたシーフード、パスタなどと特によく合います。


【おすすめ度】 ★★★★★




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