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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

サミュエル・スミス・ペール・エール

基本データ

SAMUEL SMITH PALE ALE　

サミュエル・スミス・ペール・エール




【原産国】　　　　　　イギリス

【ビールの種類】　　ペールエール

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　5.0%

【内容量】　　　　　355ml

【価格の目安】　　　520円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

サミュエル・スミス・ペール・エールの特徴

サミュエル・スミス・ペール・エールはイギリスのヨーク州にあるサミュエル・スミス・オールド醸造所で製造されるビールです。同醸造所は1758年に設立された歴史の古い醸造所で、残り少ない大手資本の入っていない醸造所の一つです。

サミュエル・スミス・オールド醸造所では設立当初から伝統的なヨークシャーの製造方法によってビール製造を続けており、仕込み水は地下水を200年以上も使い続けられています。また、1900年代からは独自の酵母を開発し、使い続けています。


サミュエル・スミス・ペール・エールは軽い口当たりとビターなテイストが特徴のペールエールで、飲みやすく仕上がっていますので黒ビールが苦手な方にもおすすめすることが出来ます。

香りはこんがりと焼いたパンのような甘さと芳ばしさが前面に出ており、その中にほのかにフルーティーな香りが絶妙なバランスでアクセントを加えています。
口当たりは軽めですがしっかりとした飲み口が特徴で、口に含むとクリーミーな泡と共にやさしい麦の甘さとホップの苦味が口の中にじわっと広がります。後味はすっきりしており、わずかな甘味を残してスッと消えていきます。

サミュエル・スミス・ペール・エールはキンキンに冷やして飲むよりも、常温より少し冷たい10〜15℃ぐらいで飲むのが、このビールを最もおいしく飲む方法です。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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