ブデヨヴィッキー・ブドヴァーはチェコのボヘミア地方のブデヨヴィッキー・ブドヴァル・ナショナル社で造られるチェコを代表するボヘミアン・ピルスナービールです。同社の歴史は古く、1351年に国営醸造所として設立されました。
チャコのボヘミアン地方はピルスナービール発祥の地でもあり、有名なバドワイザーもこの地から世界へと羽ばたいていきましたが、このビールをお手本に作られたと言われています。
現在では世界50カ国以上に輸出され、日本ではブドバーやバドヴァーなどの名前で親しまれています。
ブデヨヴィッキー・ブドヴァーは爽やかな風味とクリアーな口当たりが人気で、チェコ国内だけでなく世界中で愛されているボヘミアン・ピルスナービールです。
香りは爽やかで、麦芽とライ麦の芳醇でありながら爽やかな香りをベースに、ザーツホップがアクセントとして香りの輪郭を整えています。
口当たりは爽やかかつクリアで、口に含むとやさしい麦の甘さにホップの苦味がス~っと口の中に広がります。後味もさっぱりしていますが、ホップの苦味と僅かな酸味が長く余韻として残ります。
クリアな風味のビールですので、どんな料理ともよく合いますが、ソーセージや肉料理などとの相性は抜群です。
【おすすめ度】
★★★★☆