パラドックス・ロングロウ・カスクはスコットランド北東部のブレザーバラにあるブリュードッグ醸造所で製造されるビールです。設立は2007年と新しく、様々な挑戦的なビール製造をしています。
シングルモルト・ウィスキーの「ロングロウ」のから樽で約半年間熟成させたインペリアル・スタウトで、ウィスキーの香りがついた珍しいビールに仕上がっています。
パラドックス・ロングロウ・カスクは非常に香りが豊かなビールで、ウィスキーの風味を楽しむ事のできる珍しいビールです。
香りはウィスキーの風味にローストした芳ばしい麦の香りと、プルーンのような濃厚かつフルーティーな香りが混ざり合う、とてもリッチな香りに仕上がっています。
飲み口は独特で、濃厚な麦の甘味とほろ苦さが口の中に広がり、その後、ホップの苦味と酸味が感じられます。余韻も豊かで、麦の甘味とアルコールの辛味が長く余韻として残ります。
このビールはビールを味わうと言うよりはウィスキーの風味に近いので、おつまみと共にこのお酒自体を楽しむのがおすすめです。
【おすすめ度】
★★★☆☆