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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

サンフーヤン・ブロンド

基本データ

St. FEUILLIEN BLONDE　

サンフーヤン・ブロンド




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　アビィ

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、糖類、スパイス

【アルコール度数】　7.5%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　520円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

サンフーヤン・ブロンドの特徴

サンフーヤン・ブロンドはベルギーのブリュッセル州にあるサンフーヤン醸造所で製造される伝統的なアビィ・ビールです。サンフーヤン醸造所の設立は7世紀に布教のためにアイルランドから聖フーヤンにちなんで、彼の信者たちがこの地にフーヤン修道院を建設したことに起源を発します。

フーヤン修道院がフランス革命後に破壊されてしまうとビール造りも一時期止まってしまいましたが、1950年からフリアー醸造所が当時のレシピを引き継いでサンフーヤンブランドのビールの製造を再開しました。現在のサンフーヤン醸造所はこのフリアー醸造所が改名したものです。


サンフーヤン・ブロンドは豊かな香りとやわらかな飲み口が特徴のアビィ・ビールで、2010年のワールド・ビア・アワード（ＷＢＡ）でベスト・アビィ・ビールを受賞したおすすめのブランドです。

サンフーヤン・ブロンドの香りはとても豊かで、ホップの爽やかな香りにピーチやオレンジピールなどのフルーティーな香りが混ざり合い、更にはコリアンダーなどのスパイスが香りにアクセントを与えています。
口当たりもなめらかで、麦のさやしい甘さが口に広がった後、ほどよい柑橘系の酸味とホップの苦味を感じることが出来ます。後口もスッキリとしており、わずかな酸味と苦味を残してスッと消えていきます。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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感想(1件)


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