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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ピカントゥス

基本データ

ERDINGER WEISS BIER PIKANTUS

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ピカントゥス




【原産国】　　　　　　ドイツ

【ビールの種類】　　ヴァイス・ボック

【原材料】　　　　　大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　7.3％

【内容量】　　　　　500ml

【価格の目安】　　　750円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ピカントゥスの特徴

エルディンガー・ヴァイス醸造所はドイツで最も規模の大きなヴァイツェンの醸造所で、1886年にヨハン・キエンル氏により設立されました。
この醸造所は1930年に買収され、1935年からはフランツ・ブロンバッハ氏がこの醸造所を継ぎ、1949年に改名され、現在のエルディンガー・ヴァイス醸造所という名前になりました。

現在は観光地にもなっており、醸造所内にパブやホテルなどの宿泊施設も完備されています。


ねっとりとした強いまろやかな甘さに、コーヒーのようなビーターな苦みが特徴のビール。

口に含むとハチミツやプルーンのような甘さが口に広がり、その後に焦げた麦のような香ばしい苦みがやってきます。この独特な風味の飲み口も人気の秘訣です。
後味は長く尾を引き、甘みの中にしびれるような苦みが舌の上に残ります。

ピカントゥスはビールの味自体がしっかりとしているので、軽いおつまみでビール自体の味と香りを堪能するのがおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




おすすめ購入先

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