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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ステーンブルージュ・トリプル

基本データ

STEEN BRUGGE TRIPEL　

ステーンブルージュ・トリプル




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　アビィ

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、ハーブ、糖類

【アルコール度数】　8.7%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　650円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

ステーンブルージュ・トリプルの特徴

ステーンブルージュ・トリプルはベルギーの西フランダース州にあるパーム醸造所系列のステーンブルージュ醸造所で作られているアビィビールです。

醸造所の設立の時期はイマイチ良く分かっていないのですが、一度破壊されてしまった事があるようで、第一次世界大戦中に地元の人々と修道士により復活したようです。その後、脈々とレシピが引き継がれ製造を続けてきましたが、2003年には聖ピーター修道院院長がパーム醸造所に製造する許可を出し、現在に至ります。


ステーンブルージュ・トリプルは豊かな香りと優しい舌触りのわりにしっかりとした飲み応えが特徴のアビィビールです。

ステーンブルージュ・トリプルの香りは麦とハチミツの甘い香りをベースに、コリアンダーやシナモン、オレンジピールなどのハーブの香りが複雑に絡み合い、非常にリッチな香りを作りだしています。
飲み口の香りとマッチしており、濃厚な麦の甘さにシナモンの風味が絡み合いながら、アルコールの辛みと共に口に広がります。その後、じわっとホップの苦味と柑橘系の酸味が後味として残ります。

香り豊かでしっかりとした味わいのステーンブルージュ・トリプルは比較的どんな料理ともよく合いますが、甘さと辛さ、酸味などが複雑に絡み合う中華料理や地中海料理と合わせると、お互いの特徴をよく引き立てるので特におすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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