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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

イエヴァー・ピルスナー

基本データ

JEVER PILSENER

イエヴァー・ピルスナー




【原産国】　　　　　　ドイツ

【ビールの種類】　　ジャーマン・ピルスナー

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　4.9％

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　330円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★★★ 強い
【甘み】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★☆☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★★ 強い

イエヴァー・ピルスナーの特徴

イエヴァー・ピルスナーはドイツ・ニーダーザクセン州にあるフリージッヒェス・ブラウハウス・ツ・イエヴァー社のビールです。

イエヴァー社は1848年にディードリッヒ・ケーニッヒによって設立され、1934年に初めてイエヴァー・ピルスナーの販売を始めました。2004年には経営がエトカー社の傘下に移っています。

イエヴァーは仕込み用の水として独特の軟水である地元の地下水を利用しています。


イエヴァー・ピルスナーは北ドイツの代表的なピルスナーで、日本でも非常に人気があり、苦みとキレの良さが特徴のビールです。

口に含むと力強いホップの香りと、スパイシーかつ爽やかな風味が広がり、インパクトのある苦さがあります。後味はすっきりとキレが良く、ほとんど余韻がありません。
この独特の苦みは、主にバイエルン産のハラタウ種やテッドナング種などのアロマホップを使用していることにより生み出されています。

イエヴァーのすっきりとした味わいは肉料料理に非常に良く合い、特にグリルした粗挽きのソーセージやチョリソーによく合います。


【おすすめ度】 ★★★★★




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