ブリュードッグ・パンク・IPAはスコットランド北東部のブレザーバラにあるブリュードッグ醸造所で製造されるビールです。
同醸造所の設立は2007年と新しく、様々な挑戦的なおもしろいビール製造をしています。
ブリュードッグ・パンク・IPAはフルーティーな香りと苦味が強いドライな飲み口が特徴のビールで、スコットランド産のモルトとニュージーランド産のホップを使用して造られています。
香りは全体的にフルーティーに仕上がっており、グレープフルーツのような風味にレモンやオレンジ、キウイの風味が複雑に混ざり合ったような香りです。
飲み口はキレがあり、強いホップの苦味が前面にでており、その後、優しい麦の甘味と酸味がじわっと感じられます。後口もさっぱりしていますが余韻は割と長く、ホップの苦味が舌に残ります。
ドライなビールですので、どんな料理とも比較的よく合いますが、シーフード料理や魚のソテーと合わせるのがおすすめです。
【おすすめ度】
★★★☆☆