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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ヴィル

基本データ

VIRU　

ヴィル




【原産国】　　　　　　エストニア

【ビールの種類】　　ラガー

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、糖類

【アルコール度数】　5.0%

【内容量】　　　　　300ml

【価格の目安】　　　450円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★☆ 強い


ヴィルの特徴

ヴィルはエストニアのタルシュにあるエイ・ル・コック社により製造されているラガービールです。創設は1807年と古く、フランスから移住してきた貴族達により設立されました。

世界大戦中、醸造所が破壊されてしまったため一時期生産が止まってしまいましたが、1921年のエストニアの独立を機にビール生産が再開されています。


ヴィルはしっかりとした飲み応えがありながらクリアなのど越しが人気のラガービールです。ヴィルのボトルはそのフォルムも美しく人気がありますが、現在は輸出用としてのみ生産され、国内では販売されていません。

ヴィルの香りは麦の香りが強く前面に出ており、そこにホップのアロマと微かなハチミツのような濃厚な甘い香りがアクセントとなっています。
口当たりはしっかりとしており、口に含むとまず麦のしっかりとした甘味が口に広がります。その後、爽やかなホップの苦味と僅かな柑橘系の酸味が感じられます。後味はさっぱりとしており、僅かな酸味と苦味を感じた瞬間、スッと消えていき、キレの良い仕上がりになっています。

さっぱりとした風味とキレでどんな料理ともよく合いますが、ハーブの効いたシーフードやパスタとの相性が良くおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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