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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

カラコル・アンブレ

基本データ

CARACOLE AMBREE　

カラコル・アンブレ




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　アンバー・エール

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、ハーブ（オレンジピール）

【アルコール度数】　7.5%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　600円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

カラコル・アンブレの特徴

カラコル・アンブレは1990年にベルギーのナミュール州に設立された、カラコル醸造所で作られている比較的新しい銘柄のビールです。

醸造所の名前のカラコルはカタツムリという意味で、昔ながらの製法でビール製造をしており、ほとんど手作りなのでビンごとに味が多少異なるのもこの醸造所の特徴のひとつです。


カラコル・アンブレはフルーティーな香りとどっしりとした飲み応えが人気のビールです。

香りはプルーンのような甘くて濃厚なフルーティーな香りで、その中にオレンジピールや黒胡椒の風味がアクセントとして加えられています。口当たりはどっしりとした飲み応えのわりに、さっぱりとした麦の甘みが特徴的で、前述の香りを感じた後にじわっと口に広がります。その後、ホップの苦味と爽やかな酸味、アルコールの辛みが余韻として長く口の中に残ります。

ボディーのしっかりした飲み応えのわりにさっぱりしているので、比較的どんな料理とも合わせやすいですが、ハーブの効いたさっぱりとしたシーフードなどが特によく合います。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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