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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ニューキャッスル・ブラウン・エール

基本データ

NEWCASTLE BROWN ALE　

ニューキャッスル・ブラウン・エール




【原産国】　　　　　　イギリス

【ビールの種類】　　ブラウン・エール

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　4.7%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　380円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★☆☆☆ 強い

ニューキャッスル・ブラウン・エールの特徴

ニューキャッスル・ブラウン・エールはイギリスのニューキャッスルにあるスコティッシュ＆ニューキャッスル醸造所で製造されるブラウン・エール・ビールです。その起源は1925年まで遡ることができ、ポーター氏によりビール造りが始められたと言われています。その後、吸収合併が何度か繰り返される中、現在はハイネケン社の傘下となっています。

ニューキャッスル・ブラウン・エールは古くから世界中で愛されてきたブランドですが、透明の瓶を使い続けているところにも特徴があります。透明な瓶は中のビールが外部からの光の影響を受けやすく、ビールの劣化が進みやすいため、多くの醸造所が使用を避けているのですが、同醸造所では伝統を守って使い続けています。


ニューキャッスル・ブラウン・エールはしっかりとした飲み応えとバランスの良い風味が人気のビールで、イギリスではボトルエールの売り上げNo.1のブランドです。また、1928年のビール展覧会では金賞に輝いています。

香りはエールビールの特徴そのもので、カラメルやビターチョコレートのような甘味と苦味が混ざった香りとなっています。
口当たりはしっかりとしており、口に含むと麦のやわらかい甘味が口の中に広がり、その後、ホップとロースとした麦の芳ばしい苦味がやってきます。後味も豊かで、苦味と心地よい柑橘系の酸味が長く余韻として残ります。

しっかりとした味わいのビールですが、クセが強くないので、比較的どんな料理ともよく合いますが、特に味の濃い肉料理や鍋料理と一緒に飲むのがおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★★★




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