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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

グリゼット・ブロンシュ

基本データ

GRISETTE BLANCHE　

グリゼット・ブロンシュ




【原産国】　　　　　　ベルギー

【ビールの種類】　　ベルジャン・ウィート

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、小麦、糖類、スパイス

【アルコール度数】　5.5%

【内容量】　　　　　250ml

【価格の目安】　　　420円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★☆ 強い

グリゼット・ブロンシュの特徴

グリゼット・ブロンシュは1125年にベルギーのエノー州に設立されたサンフーヤン修道院で作られ始めたのがその起源です。

その後、フランス革命により同修道院は破壊されてしまったのですが、1873年にフリアー氏によりサンフーヤン醸造所が設立され、サンフーヤン修道院で作られていたビールを復活させました。


グリゼット・ブロンシュはフルーティーな香りとクリーミーな舌触りと喉越しが特徴の、ベルギー国内でも高い人気を誇るビールのひとつです。

グリゼットの香りはバナナを思わせるクリーミーでフルーティーな香りの中に、柑橘系のさっぱりとした香りが混ざり合い、爽やかな仕上がりになっています。口に含むと優しい麦の甘みが口の中に広がり、その後、クリーミーなコクが感じられるのでしっかりとした飲み応えがあります。喉越しもクリーミーで、後味は強めの酸味を感じた後にスッと消えていき、キレも良く仕上がっています。

キレが良く爽やかな飲み口ですので比較的どんな料理ともよく合いますが、刺身や寿司などの生魚と併せるのも面白い組み合わせです。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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