ウルボック２３° （ビールの時間）

ウルボック２３°

基本データ

URBOCK 23°　

ウルボック２３°

【原産国】　　　　　

　オーストリア

【ビールの種類】　　ボック

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　9.6%

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　640円

【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★★★ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★★ 強い
【キレ】　弱い ★☆☆☆☆ 強い

ウルボック２３°の特徴

ウルボック２３°はオーストリアのオーバーエスターライヒ州にあるシュロス・エッゲンベルグ社で造られるビールです。同社の歴史は古く、オーストリアで一番古い醸造所と言われています。起源は971年で、当時は醸造所のある城の住人と近隣の住人向けにビール造りをしていましたが、1681年には醸造所をマイケル･ワイスマン氏が買い取り、一般向けのビール製造を開始しました。

ウルボック23°の製造は熟成期間に9ヶ月という長い期間をかけて造られるのが特徴で、名前に付いている23°は発酵前の麦芽内糖分量を示しています。

ウルボック23°はどっしりとした飲み応えと強いアルコール度数が特徴のビールです。

ウルボックは豊かな香りに仕上がっており、麦の香りが前面に出ていますが、その中に軽めの甘さを伴うローストした麦の芳ばしさ、バナナのようなフルーティーな香り、アルコールの香りが複雑に絡み合います。
飲み口はしっかりとしており、口に含むと強い甘味を感じた後、じわっと苦味が口の中に広がります。後味も豊かで、麦の甘さとほどよいアルコールの辛味が長く余韻として残ります。

甘さが前面に出たフルボディのビールですので、料理と合わせるというよりもビール自体をじっくり味わうような飲み方がおすすめです。

【おすすめ度】 ★★★★☆

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