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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

セントピーター・クリーム・スタウト

基本データ

St. PETER'S CREAM STOUT　

セントピーター・クリーム・スタウト




【原産国】　　　　　　イギリス

【ビールの種類】　　クリーム・スタウト

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　6.5%

【内容量】　　　　　500ml

【価格の目安】　　　650円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★★★ 強い
【キレ】　弱い ★☆☆☆☆ 強い

セントピーター・クリーム・スタウトの特徴

セントピーター・クリーム・スタウトはイギリスのサフォーク州にあるセントピーターズ醸造所で造られています。この醸造所の設立は1996年と比較的新しい醸造所です。

セントピーターズ醸造所でのビール造りは、醸造所内の井戸から汲み上げられる地下水とこの地方出収穫される4種類の麦芽をこだわって使用しています。また、セントピーター・クリーム・スタウトにはクリームという名前が付いていますが、クリームを使っているわけではなくクリーミーな舌触りを表しています。


セントピーター・クリーム・スタウトはクリーミーなまったりとした舌触りとどっしりとした飲み応えが特徴のスタウトビールです。

香りは芳ばしく、ローストしたトーストやコーヒーのような芳ばしい香りにビターチョコレートのような甘い香りが混ざり合っています。
飲み口はクリーミーで、口に含むと苦味と濃厚な甘さが口にじわっと広がります。その後、心地よい酸味へと変わっていきます。後味も豊かで、苦味と酸味が長く余韻として残ります。

クリーミーかつまったりとしたビールですので、料理と合わせるよりも食前酒や食後酒としてビール自体の風味を楽しむ飲み方の方がおすすめです。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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