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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

サッポロ・ラガービール



基本データ

SAPPORO LAGER BEER　

サッポロ・ラガービール




【原産国】　　　　　　日本

【ビールの種類】　　ピルスナー

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

【アルコール度数】　5.0%

【内容量】　　　　　350ml

【価格の目安】　　　240円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★☆☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い


サッポロ・ラガービールの特徴

サッポロ・ラガービールはサッポロビールを代表するブランドです。サッポロビールは1876年に北海道のサッポロに設立された「開拓史麦酒醸造所」がその前身です。

サッポロビールでのビール造りは原材料からこだわっており、麦やホップの栽培に関しては畑から生産者との共同で作り上げる協働契約栽培を実施しています。この協働契約を交わした生産者は世界9ヶ国、2300軒にものぼり、高品質の原材料の調達を実現しています。
また、新鮮なおいしさの追求にも力を入れており、ビール造りの全工程において極力酸素との接触を廃止したり、新しく開発した風味の劣化させない麦芽の「旨さ長持ち麦芽」を2011年から導入するなど、日々、よりよいビール造りに努力を重ねています。


サッポロ・ラガービールは厚みのある味わいとほどよい苦味のラガービールで、130年の歴史を持つブランドで、現在ある日本のビールブランドの中では最も古い銘柄といわれています。

サッポロ・ラガービールの香りはどっしりとした印象で、かすかに芳ばしいロースト香も感じられ良いアクセントとなっています。
口当たりもしっかりとしており、モルトとホップの醸し出す甘味と苦味のバランスが絶妙で、厚みがある飲み応えが味わうことができます。後味もしっかりしており、ホップの苦味と僅かな甘味と苦味が余韻としてほどよく感じることができます。

しっかりとした飲み応えのビールですので、揚げ物や味の濃いソースの肉料理などと相性が良く、合わせるのであればこれらの料理がオススメです。また、冬の鍋料理ともよくあいます。


【おすすめ度】 ★★★☆☆




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感想(17件)



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