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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ヴィクトリア・ビター (VB)



基本データ

VICTORIA BITTER　

ヴィクトリア・ビター（VB)




【原産国】　　　　　　オーストラリア

【ビールの種類】　　ラガー

【原材料】　　　　　大麦麦芽、ホップ、糖類

【アルコール度数】　4.6%

【内容量】　　　　　375ml

【価格の目安】　　　300円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★★☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★☆ 強い


ヴィクトリア・ビター（VB)の特徴

ヴィクトリア・ビターはオーストラリアのビクトリア州にあるフォスターズ・グループにより製造販売されているラガービールです。同醸造所の創設は1887年で、ウィリアムとラルフのフォスター兄弟により設立されました。その後、幾度かの吸収合併を繰り返した後、エルダーズグループの傘下となりました。

フォスター兄弟は同社の設立に当たり、当時の最先端技術であった下面発酵の技術と設備をニューヨークからオーストラリアに持ち込み世界的な企業にまで成長させました。現在では世界の150ヶ国以上にそのビールを輸出するまでになっています。


ヴィクトリア・ビターはしっかりとした風味の飲み応えとキレの良い口当たりが人気のラガービールで、世界各国でVBの愛称で愛飲されています。

香りはクリアな仕上がりになっており、ストレートな麦やコーンの甘さを感じることが出来ます。
口当たりはしっかりとしており多少のまろやかさもあります。口に含むと麦とコーンのやさしい甘味が口の中に広がり、徐々に酸味と苦味、まろやかな風味が感じられるようになります。後味はスッキリとしておりほとんど余韻を残すことなくスッと消えていきます。

しっかりとした飲み応えとキレのあるビールなので、比較的どんな料理とも合わせやすいのですが、白魚や鶏肉などの比較的淡白な味の肉料理との相性が抜群です。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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