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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

ダブ・オリジナル

基本データ

DAB ORIGINAL

ダブ・オリジナル




【原産国】      ドイツ

【ビールの種類】  ドルトムンダー

【原材料】     大麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】 5.0%

【内容量】     330ml

【価格の目安】   400円


【色】  
【苦味】 弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】 弱い ★★☆☆☆ 強い
【酸味】 弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】 弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】 弱い ★☆☆☆☆ 強い


ダブ・オリジナルの特徴

ダブ・オリジナルを作るドルトムンダー・アクツィエン醸造所はドイツのノルトライン・ベストファーレン州にある醸造所で、1868年に設立されました。
1872年には社名が変更され、ドルトムント醸造所となりました。

その後、第二次世界大戦中に醸造所は破壊されてしまいましたが再建を果たし、20世紀末にはいくつかの吸収合併を経て、現在のドルトムンダー・アクツィエン醸造所となりました。


ダブ・オリジナルはキレのある飲み口とコクのある飲み応えで、ドイツ国内でも人気のブランドです。

ダブ・オリジナルの最大の特徴は強いホップの香りで、口に含んだ瞬間に爽やかなホップの香りが広がります。舌触りはまろやかな甘みの中に苦みが混ざり合い、ほどよい飲み応えを支えています。その後、爽やかな酸味が感じられるので、あっさりと飲みやすく仕上がっています。
後味もしっかりとしていて、麦の甘さとホップの苦みが長く続きます。

さっぱりと飲みやすいビールなので、どんな料理とも合わせやすいのですが、パエリヤやパスタなど、香辛料を多く使った料理に特におすすめです。


【おすすめ度】 ★★★★☆





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