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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ミットファイナー・ヘーフェ

基本データ

ERDINGER WEISSBIER MIT FEINER HEFE

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ミットファイナー・ヘーフェ




【原産国】　　　　　　ドイツ

【ビールの種類】　　ヴァイツェン

【原材料】　　　　　大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ

【アルコール度数】　5.3％

【内容量】　　　　　330ml

【価格の目安】　　　460円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★★☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★★☆ 強い

エルディンガー・ヴァイス・ビア・ミットファイナー・ヘーフェの特徴

エルディンガー・ヴァイス醸造所はドイツで最も規模の大きなヴァイツェンの醸造所で、1886年にヨハン・キエンル氏により設立されました。
この醸造所は1930年に買収され、1935年からはフランツ・ブロンバッハ氏がこの醸造所を継ぎ、1949年に改名され、現在のエルディンガー・ヴァイス醸造所という名前になりました。

現在は観光地にもなっており、醸造所内にパブやホテルなどの宿泊施設も完備されています。


エルディンガー・ヴァイス・ビア・ミットファイナー・ヘーフェは酸味のあるスパイシーな香りが特徴で、口に含むとさっぱりとした甘い麦の風味が口に広がります。
さっぱりとした風味のわりには、しっかりとした苦みのあるコクが楽しめるのも魅力です。
後味はすっきりとしていて、かすかにビールの苦みと酸味を感じる程度です。

瓶内で二次発酵が行われているため、それぞれの瓶で味が異なるのも楽しみのひとつでもあります。

後味がすっきりとしたさっぱりとしたビールなので、焼き肉やステーキなどの味の濃い肉料理によく合います。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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感想(2件)



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