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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

マーフィーズ

基本データ

MURPHY'S　

マーフィーズ




【原産国】　　　　　　アイルランド

【ビールの種類】　　スタウト

【原材料】　　　　　大麦麦芽、大麦、ホップ

【アルコール度数】　4.0%

【内容量】　　　　　500ml

【価格の目安】　　　560円


【色】　　■
【苦味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【甘み】　弱い ★★☆☆☆ 強い
【酸味】　弱い ★★★☆☆ 強い
【コク】　弱い ★★★☆☆ 強い
【キレ】　弱い ★★★☆☆ 強い

マーフィーズの特徴

マーフィーズはアイルランドのコーク州にあるマーフィーズ醸造所で製造されるスタウトビールです。1856年の設立当初はレディース・ウェル醸造所という名前でスタートしましたが、1983年にハイネケン・インターナショナルにより買収された際に現在のマーフィーズ醸造所という名前になりました。

マーフィーズの缶は窒素玉が入れられており、きめの細かいクリーミーな泡を楽しむ事が出来るようになっています。以前は瓶詰めのものも輸入されていましたが、現在では缶のみが輸入されているようです。


マーフィーズは芳ばしい香りとスムースなのど越し、しっかりとした飲み応えが人気で、ギネスと人気を2分する世界最高峰のスタウトビールです。

香りはローストしたトーストのような芳ばしい麦の香りの中に、わずかな酸味を伴うフルーティーな香りが感じられます。
口当たりは驚くほどスムースで、最初にコーヒーのような酸味を感じた後に強いホップと麦の苦味が口の中に広がります。後味も豊かで、苦味と酸味が長く余韻として残ります。

黒ビールの割りにはスッキリと飲みやすく、比較的どんな料理ともよく合いますが、私はハーブをふんだんに使ったシーフード料理などと合わせるのがお気に入りです。


【おすすめ度】 ★★★★☆




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感想(4件)


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