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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

パッケージング



ビールの作り方

ビールの味を決めるのは主に材料とその製造方法になります。

おいしいビール造りのためには職人の経験と勘に頼る部分と、
最新の技術で製造工程及び品質管理をする部分の両方が複雑に絡み合います。


ビール造りの工程はビールの種類や工場により少しずつ異なりますが、
ここでは、ビール造りの基本的な工程のうち、パッケージングについて紹介します。


パッケージングとは

パッケージングとは醸造を終えたビールはケグ（生ビールようのステンレス製の樽）やボトル、
缶などに詰める工程になります。

この際、貯酒タンクにCO2ボンベをつなぎ炭酸ガスの注入もおこないます。





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