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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

副材料とは



ビールの味を決める原料

ビールは麦芽とホップ、水、酵母を使って造られる醸造酒です。

それぞれの材料にはおいしいビール造りに欠かせないさまざまな特性があり、
材料の選び方次第でビールの味が大きく変わります。


ここでは代表的な原材料のひとつである副材料について紹介します。


副材料とは

ビール造りには上記の主要材料以外に小麦やコーンなどが使われる事があります。

これらによりビールに様々な特徴を与えることができるようになりますが、
日本の酒税法上ではビールでなく発泡酒と分類されます。





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