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ビールの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

Since Jun.3 2012

グラスの種類と特徴



グラスで変わるビールの味わい

ビールを飲むグラスはビールの味わいに大きな影響を与えます。

ビールグラスと一言でいっても、その形にはさまざまな種類があります。
異なった形のグラスで飲むと、驚くほどビールの味が変わることをご存じでしょうか？

香りをより楽しむ事ができるグラスやキレを楽しむのに最適なグラス、
コクを楽しむのに適したグラスなどさまざまな種類があります。

ここでは、代表的なビールグラスの形とその特徴、どのようなビールに適しているかを
紹介したいと思います。


ビールの形と特徴

チューリップ型

【ビールグラス】デュベル　330ml　Duvel


デュベルの専用グラスなどに代表されるグラスの上部がくびれており、
飲み口が外に広がったチューリップのような形をしたグラスがこの部類に入ります。

くびれた部分で泡が広がるのを抑え、きめ細かな泡が長続きします。


タンブラー型

【ビールグラス】ヒューガルデン・ホワイト　中サイズ　目盛表示25cl / 250ml　Hoegaarden White　25cl


クリーミーな泡と爽やかな口当たりを演出してくれるのに適したグラスで、
オリジナルグラスであればヒューガルデンがその代表例です。

厚手のグラスはビールの冷たさを維持するのにも一役買いますので、
グラスをしっかりと冷やしてから飲むようにすると良いでしょう。


聖杯型

【ビールグラス】オルヴァル　330ml　Orval



聖杯のような形をしたグラスで、広がった口は豊かな香りを楽しむのに適しています。
芳醇な香りを持つビールを飲むのにおすすめのグラスです。


フルート型

【ビールグラス】ブーン・フランボワーズ　160ml　Boon Framboise


シャンパングラスとワイングラスの間のような形のグラスで、
香りとスッキリとした飲み口を楽しむのに適した形状です。

また飲み口が少しすぼまっているような形状は泡を長く保持する効果もあります。


ジョッキ型

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日本では定番のビールジョッキです。
厚手のグラスでビールを長く冷やす効果があり、取っ手があり飲みやすいのが特徴です。





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