自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。
ハーブのおにぎり
お弁当の定番メニューのおにぎりですが、ハーブを使ってひと工夫加えるだけで、普段とはまるっきり違うおにぎりを楽しむことができます。ハーブソルトとおにぎりは意外なほど相性抜群で、洋風パーティーにも似合う手軽なオードブルメニューです。
ハーブのおにぎりの作り方
① 炊きたての白飯をボウルに移し、ハーブソルトを少しずつかけながらご飯と混ぜ、好みの形や大きさににぎります。② マロウやナスタチウムの葉を刻んで混ぜたり、焼いた梅干や白ゴマを好みで入れても風味が豊になりおすすめです。
ハーブのおにぎりのアドバイス
白飯の量は茶碗の大きさなどで異なるので、塩加減は味を見ながら調整するようにしてください。一口大の白飯をラップで包み軽く丸め、頂点にスモークサーモンやハム、ボイルしたえびなどをのせてにぎれば、手まりずし風に仕上げることができます。
細かく切ったハムやドライトマト、チーズなどを混ぜてにぎってもおいしくアレンジできます。
ハーブのおすすめ購入サイト
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【ハーブのお店】
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- 「あ行」
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- 「か行」
- カカオ / カタクリ / ガーデンクレス / カモミール / カラミント / ガーリック / カリン / カールドン / カレープラント / キキョウ / キャットニップ / キャットミント / キャラウェイ / クズ / グランドアイビー / クリスマスローズ / クレソン / クローブピンク / クロモジ / ゲットウ / ゲンノショウコ / コストマリー / コモンセージ / コリアンダー / コーンフラワー / コンフリー
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