自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。
サンフラワーの概要
サンフラワーキク科ヒマワリ属 一年草
【学名】 Helianthus Annuus
【別名】 ヒマワリ、ニチリンソウ
【将来的なサイズ】 高さ:３m 幅:５０cm
【花期】 ７〜９月
【原産地】 北アメリカ
【耐寒性】 なし
【利用部分】 花、種子
【利用方法】 園芸、クラフト、料理
【効能】 動脈硬化の予防、免疫強化、乾燥肌の改善
【注意点】 特になし
サンフラワーの特徴
ヒマワリは古くから日本で親しまれてきたハーブで、黄色やオレンジの美しい花が、すべて南の方向を向いて咲きます。ハーブの用途ではサンフラワーと呼ばれるのが一般的です。
園芸用品種をはじめ肥料〜飼料用までかなりの品種があり、草丈、花の大きさ、花色などさまざまです。
一般的には草丈の高い大型のものが多く、１ｍ〜３ｍを超すものまであるのですが、最近では草丈３０cm程で花をつける園芸品種もあります。
サンフラワーの種からは、リノール酸を含む良質の油を取ることができます。
【サンフラワーの効能】
サンフラワーの種子には動脈硬化の予防効果や免疫強化、乾燥肌の改善の効果があることが知られています。
【サンフラワーの利用法】
ヒマワリの種子は、煎ってナッツのように食べます。
また、花粉の落ちない品種もありますので、切り花として利用することもできます。
サンフラワーの栽培・育て方
ヒマワリはポリポットなどに種をまき、本葉６枚くらいで、日当たりがよく水はけのよい場所に植えるようにします。ヒマワリをたくさん咲かせる方法としては、本葉が５から６枚の子苗のときに芯を摘んで茎が伸びないようにしてやると、わき芽が伸びてきて、草丈が低めになり、枝数が増え形よく仕上がります。
【植える時期】
サンフラワーの植え付けは５〜６月ごろが適期になります。
種まきは５月以降が適期になります。
早捲きにすると芽が出ないので注意してください。
【植える場所】
サンフラワーは日当たりがよく、水はけのよい場所に植えるようにしてください。
【植え方】
サンフラワーは大きく生長し、日当たりが悪くなると枯れてしまいますので、株間は３０〜５０cmほどは開けるようにしてください。
【収穫時期】
サンフラワーの種子の収穫は、花の咲き終わった１０月頃に行います。
【収穫方法】
ヒマワリの種の収穫は、花が咲き終わり、中心部の種子が自然に黒く変色してきたら、手でしごいて収穫し保存するようにしてください。
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