自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。
カモミールの概要
カモマイルキク科 一年草
【学名】 Matricaria Recutita
【別名】 ジャーマンカモマイル、カミツレ、カモミール
【将来的なサイズ】 高さ:６０cm 幅:５０cm
【花期】 ４〜６月
【原産地】 ヨーロッパ〜西アジア
【耐寒性】 あり
【利用部分】 花
【利用方法】 ハーブティー、ヘルスケア、料理、園芸、染色、切り花
【効能】 消化促進、鎮静作用、発汗作用、解熱作用、消炎作用
抗アレルギー効果、通経作用、風邪の症状の緩和
【注意点】 妊娠中の服用は控える
カモミールの特徴
カモマイルにはリンゴに似た甘くさわやかな香りがあり、そのハーブティーは、有名なイギリスの絵本のピーターラビットの作中でお母さんがピーターに飲ませているほど、ヨーロッパでは古くから親しまれてきました。カモマイルの茎は直立してよく分枝し、葉は羽状に細く裂けます。
カモミールの花は、茎の先端にかわいらしい白い花弁の花をつけます。
花の中心の黄色い部分が膨らみ、花弁が下向きにそり返るころが収穫時期です。
カモマイルは一年草ですが、一度花をつけると、こぼれ種で毎年のように新しい芽が出てきます。
【カモマイルの効能】
カモマイルのハーブティーは黄金色をして美しく、消化促進や鎮静効果、発汗作用などがあります。
その他、発汗作用や保湿効果、解熱作用、抗アレルギー効果、消炎作用、皮膚軟化効果、通経作用、風邪の症状の緩和に効果があります。
【カモマイルの利用法】
カモマイルの花は生のまま、または乾燥させてハーブティーやお菓子、料理などに利用することができます。
その他、お風呂やフェイシャルスチーム、ヘアリンス、染色などにも利用できます。
カモミールの栽培・育て方
【ローマン･カモマイル】学名： Chamaemelum Nobile
別名： ローマン･カモミール、ローマカミツレ、イングリッシュ･カモマイル
科目： キク科カミツレモドキ属 多年草
草丈： 30〜60cm
開花時期： ６〜８月
利用部位： 花
耐寒性： 強
ローマンカモミールの茎は直立することもありますが、大半は曲がりくねって斜めに伸びます。
ジャーマンとは香りがやや違い、葉にも芳香のある多年草であり、花だけを乾燥させて用いますが、ハーブティーにすると苦みがあります。
花も少し大きめですが、花のつかないローン・カモマイル(Chamaemelum Nobile "Treneague")という種類もあります。
【ダブルフラワー･カモマイル】
学名： Chamaemelum Nobile "Flore Pleno"
別名： 八重咲きローマン・カモミール
開花時期： ５〜８月
利用部位： 全草
ダブルフラワー・カモミールは、八重咲きの白い花をつけますが、種はつけず、株か地下茎で増えていきます。
全草にりんごに似た芳香があり、足で踏むといい香りがし、踏めぱ踏むほど株は丈夫に育ちます。
【ダイヤーズ･カモマイル】
学名： Anthemis Tinctoria
別名： コウヤカミツレ
科目： キク科アンセミス属 多年草
草丈： 50〜80cm
開花時期： ７〜８月
利用部位： 全草
耐寒性： 強
ダイヤーズ・カモミールは主に染色に用いる品種で、芳香はないのが特徴といえます。
葉は幅があって平らで、縁には鋸歯があります。
茎は直立し、鮮やかな黄色の花をつけます。
染色や切り花、ドライフラワーなどに利用することができます。
春に種をまいても、その年に開花せず、翌年から開花するので、秋まきがおすすめです。
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