自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。
クローブピンクの概要
クローブピンクナデシコ科 多年草
【学名】 Diantbus Caryophyllus
【別名】 セイヨウセキチク、オランダセキチク
【将来的なサイズ】 高さ:３０cm 幅:３０cm
【花期】 ７〜８月
【原産地】 南ヨーロッパ、北アフリカ、インド
【耐寒性】 半耐寒
【利用部分】 花
【利用方法】 料理、園芸、ヘルスケア、クラフト
【効能】 神経強壮作用
【注意点】 特になし
クローブピンクの特徴
クリーブピンクはジリ・フラワーや、ソップス･イン･ワインという古い名を持ち、花にはクローブに似た香りがあります。以前は、その芳香ある花を、ワインの風味づけに用いたといわれています。
園芸植物として長い歴史を持ちます。
クローブピンクの学名のDianthusは、神の花という意味のギリシャ語に由来し、和名のオランダセキチクは、江戸時代にオランダより伝わったためです。
クローブピンクは硬く目立つ節のある一本の茎に、直径3cmほどの白かピンクの花が3〜5個咲きますが、クローブピンクは、ナデシコ属数種の総称であり花色や形は
品種によってさまざまです。
【クローブピンクの効能】
クローブピンクは薬効や効能よりも、その香りや見た目を楽しむハーブですが、神経強壮作用が知られています。
【クローブピンクの利用法】
クローブピンクを食用花として利用するときは、花弁下部の白い部分に苦みがあるため、その部分は取り除くようにしてください。
クローブに似た芳香が特徴で、花の砂糖漬けから強壮酒をつくることができます。
イギリスでは花をぶどう酒の香りづけや魚料理、オムレツ、サラダなどに利用されます。
クローブピンクの栽培・育て方
クローブピンクは花が咲き終わったら、切り戻してやるようにすると、翌年の花付きがよくなります。夏はやや日陰の場所で育てます。
ハダニの予防には葉水をかけると効果的です。
【植える時期】
クローブピンクの植え付けは４〜６月、９〜１０月が適期になります。
挿し木の場合は６月頃が適期になります。
【植える場所】
クローブピンクは日あたりと水はけがよければ、土壌に関してはそれほど選びません。
【植え方】
夏には涼しいところで管理し、秋に定植すれば、翌年も開花させられます。
【収穫時期】
クローブピンクの花の収穫は、７〜８月にかけて行うことができます。
【収穫方法】
花の咲く開花期に花を茎から切り取ります。
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