本文へスキップ

自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。



ハーブの育て方

収穫してその効能や香りを楽しむハーブですが、見た目が美しかったり、かわいいものなど、栽培自体も十分に楽しむことができます。

ハーブには様々な種類があり、丈夫な品種も多いので、簡単に栽培できる初心者向けものも多くあります。


ここでは基本的なハーブの育て方について紹介します。


ハーブを育てる3原則

ハーブを育てるときに大切な3原則は、@日照、A水やり、A風通しです。


ほとんどのハーブは、日当たりが大好きですので、4〜6時間/日以上、直射日光が当たるところで育てましょう。

それぞれのハーブによって好みが異なりますので、各ハーブのページで日当たりについて確認してください。


地植えで栽培する場合は、基本的に水やりは必要ありません。

ただし、排水が悪い場所は土壌の改善が必要なため、腐葉土や堆肥をすき込むようにしてください。

特に排水が悪い場合は、地面を50cm以上掘って、底に軽石を敷きつめるなどの作業が必要になります。


風通しはよすぎても無風でもよくありません。

特に、常に風が強く吹き続ける場所では、ハーブの枝や葉から水分が奪われ、枯れる原因となります。

ハーブを育てるコツ

ハーブを育てる最大のコツは、「毎日様子を見る」こと。
そして、もし枯らしても「気にしないこと」です。


特にコンテナ栽培のハーブの場合には、限られた場所での生育になりますので、できる対策も限られてしまいます。

買ってきた苗が、必ずしもあなたの家の環境に合うとも限りませんし、水やりを忘れたり、肥料を不必要にやりすぎたりしても枯れてしまいます。

ただし、ハーブは丈夫な品種も多いので、そういう品種は多少のことなら大丈夫ですので、自信のない場合には、そういう品種から育てるのがよいでしょう。

はじめから栽培上手な人はいませんから、たとえ枯らしてしまっても、何度でも再チャレンジしてみてください。

その中で、原因やコツもつかめるはずです。

コンテナでのハーブ栽培

ハーブを初めて育てる場合には、まずは、コンテナや鉢で1種類のハーブを育てるのがおすすめです。

1鉢1種類のハーブをキッチンの日の当たる場所に数鉢置けば、小さなハーブガーデンの誕生です。

ハーブを身近で育てることから、すべては始まります。

ハーブのおすすめ購入サイト

enherb(エンハーブ) おすすめ No.1 
女性にうれしいハーブの専門店。
品揃えが豊富なのが魅力です。

ネイチャーズ・ウェイ おすすめ
ダイエットやスキンケア等、目的に合せたハーブ製品を見つけることができます。

【ハーブのお店】 豊富なドライハーブの品揃えと、ハーブ全般に便利なアイテムが揃ったサイトです。

ハーブティー専門店 ハーブティーの専門店で、ギフト用の商品もおすすめです。

ハーブ一覧

「あ行」
アグリモニー / アジュガ / アーティチョーク / アニス / アニスヒソップ / アルカネット / アロエ / イカリソウ / イタリアンパセリ / イブニングプリムローズ / ウッドラフ / ウメ / ウォルナット / エキナセア / エゴマ / エルサレムセージ / オオバコ / オケラ / オリス / オリーブ / オレガノ / オレガノ(観賞用)
「か行」
カカオ / カタクリ / ガーデンクレス / カモミール / カラミント / ガーリック / カリン / カールドン / カレープラント / キキョウ / キャットニップ / キャットミント / キャラウェイ / クズ / グランドアイビー / クリスマスローズ / クレソン / クローブピンク / クロモジ / ゲットウ / ゲンノショウコ / コストマリー / コモンセージ / コリアンダー / コーンフラワー / コンフリー
「さ行」
サクラ / サザンウッド / サフラワー / サフラン / サラダバーネット / サンショウ / サントリナ / サンフラワー / シソ / ジャスミン / ショウガ / シロザ / スイートバイオレット / スギナ / ステビア / スープセルリ / スペアミント / セイボリー / セージ(観賞用) / セリ / セルフヒール / センテッドゼラニウム / セントジョーンズワート / ソープワート / ソレル
「た行」
タイム / ダイヤーズカモマイル / タデアイ / ターメリック / タラゴン / タンジー / ダンデライオン / チェイストツリー / チコリ / チーゼル / チャ / チャイブ / チャービル / デイリリー / ティッスルグローブ / ティーツリー / デッドネトル / デルフィニウム / ディル / ドイツスズラン / トウガラシ / ドクダミ / トードフラックス / ドラゴンヘッド
「な行」
ナスタチウム / ニガウリ(ゴーヤ) / ニゲラ / ネトル / ネモフィラ / ノカンゾウ
「は行」
バジル / ハスカップ / パースレイン / パセリ / ハトムギ / ハニーサックル / バニラグラス / バーベイン / ハマナス / ハマボウフウ / ヒソップ / フキ / フィーバーフュー / フェンネル / フォックスグローブ / フラックス / ブルーム / フレンチマリーゴールド / ヘザー / ペパーミント / ペリウィンクル / ヘリオトロープ / ベルガモット / ホアハウンド / ホースラディッシュ / ポットマリーゴールド / ポピー / ホップ / ボリジ
「ま行」
マウンテンミント / マジョラム / マーシュ / マスタード / マートル / マーレイン / マロウ / ミモザ / ミョウガ / ミントマリーゴールド / メドウスイート
「や行」
ヤマトリカブト / ヤロウ / ユーカリ / ユキノシタ / ユズ / ヨモギ
「ら行」
ラークスパー / ラズベリー / ラベンダー / ラムズイヤー / リンデン / ルー / ルッコラ / ルバーブ / レディスマントル / レッドクローバー / レモン / レモングラス / レモンバーベナ / レモンバーム / ローズ / ローズヒップ / ローズマリー / ローゼル / ロベリア / ローリエ
「わ行」
ワイルドストロベリー / ワサビ / ワームウッド