自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。
ハーブの種類と効果
ハーブを庭やベランダで育てている人も少なくないと思いますが、ハーブティーに用いるハーブは、種類が限定されているので注意が必要です。たとえば、たくさん種類があるセージの中でも、ティーによいといわれるものは、1〜2種類に限定されています。
育てる際には、学名で種類を確認するなどして、ふさわしいものを育てるようにします。
使う部位、乾燥のさせ方にも注意を払う必要があります。
フレッシュハーブをベランダで育てて、自分でドライにして保存しておき、その手作りハーブティーでお客さんにおもてなしをするのも一つの楽しみ方です。
ハーブティーを入れる時には、ドライを用いた方が効果が大きいのですが、見た目のさわやかさや香りに厚みを出すために、フレッシュと併用する楽しみ方もあります。
さらに、濃く入れたハーブティーを冷まして、うがい薬に使ったり、ヘアケアのためのリンスに使ったり、布や糸を自然な色合いに染めたりすることもできます。
もちろん、生のハーブを料理に用いたりオイルやビネガー（酢）に漬け込んでサラダやマリネ用のソースにしたりと、ハーブの活用法は様々です。
ブレンドのコツもハーブを楽しむための大切な要素です。
特にミント類やオレンジピール、カモミールなどの香りのよいもの、酸味のあるローズヒップやハイビスカスなどは味や香りの薄いハーブやクセのあるハーブとブレンドして飲みやすくする役割を担ってくれるので、常備しておくようにすると便利です。
初心者なら、自分の好みの味を知るために、シングルハーブを色々と試してみます。
好みがわかったら、好きなハーブを中心にブレンドするとよいでしょう。
ハーブティーのおすすめ購入サイト
ハーブティー専門店 おすすめ No.1
ハーブティーの専門店で、ギフト用の商品もおすすめです。女性にうれしいハーブの専門店。品揃えが豊富なのが魅力です。
ダイエットやスキンケア等、目的に合せたハーブ製品を見つけることができます。
【ハーブのお店】
豊富なドライハーブの品揃えと、ハーブ全般に便利なアイテムが揃ったサイトです。ハーブ一覧
- 「あ行」
- アイブライト / アニスシード / アルファルファ / アンゼリカ / イエロードック / イブニングプリムローズ / ウバ / エキナセア / エリカ （ヒース） / エルダーフラワー / エレキャンペーン / オートムギ（オーツ） / オリーブ / オレガノ / オレンジピール
- 「か行」
- カルダモン / ギムネマ / キャットニップ / キャラウェイ / ギンコウ / クローブ / ゴツコーラ / コリアンダー / ゴールデンシール / コーンフラワー / コンフリー
- 「さ行」
- サフラワー / サマーセボリー / シナモン / シベリアンジンセング / ジャスミン / ジャーマンカモミール / ジュニパーベリー / ジンジャー / スイートクローバー / スカルキャップ / スターアニス / スペアミント / セージ / セルピルム / セロリシード / セントジョーンズワート / ソーパルメット
- 「た行」
- タイム / タラゴン / ダンディライオン / チコリ / チェストツリー / チャービル / チャイブ / チリ / ディル
- 「な行」
- ネトル
- 「は行」
- ハイビスカス / バジル / パッションフラワー / バードック / パパイヤリーフ / バーベリー / バレリアン / ヒソップ / ビルベリー / フィーバーフュー / フェヌグリーク / ブラックコホシュ / ブルーバーべイン / フェンネル / ペニーロイヤル / ペパーミント / ホーステール / ホーソーン / ホップ / ボリジ
- 「ま行」
- マジョラム / マテ / マリーゴールド / マレイン / マロウ / ミルクシスル / メドウスイート
- 「や行」
- ヤロウ / ユーカリ
- 「ら行」
- ラズベリーリーフ / ラベンダー / リコリス / リンデン / レッドクローバー / レディスマントル / レモングラス / レモンバーベナ / レモンバーム / ローズレッド / ローズヒップ / ローズマリー
- 「わ行」
- ワイルドストロベリー / ワイルドチェリー / ワイルドヤム / ワームウッド
