ハーブティー：コリアンダー (自然と暮らす)

コリアンダーの概要

コリアンダー　CORIANDER

セリ科　多年草

【学名】　Coriandrum sativum

【利用部分】　種子

【浸出時間】　6～8分

【原産地】　西アジア

【栽培】　湿り気がある土地。多少の日陰でも育つ。

【薬効】　消化促進。腸内ガスを減らす。鎮静作用。偏頭痛の緩和。

【他の利用法】　料理、エッセンシャル・オイル、お茶。

コリアンダーの特徴とハーブティー

コリアンダーは少しクセのある特有の香味があり、葉はエスニック料理に頻繁に用いられます。

別名を別名をチャイニーズパセリともいい、中華料理では「香菜（ツャンツァイ）」、タイ料理では「パクチー」とよばれ、生で食されています。

インド料理では、種子をスパイスとして、カレーやガラムマサラに用いられています。

エッセンシャル・オイルとしても広く使われています。

コリアンダーのハーブティーは、レモンとセージを合わせたようなさわやかな香りが特徴ですが、クセがあるので好みが分かれます。

ただし、ハーブティーでは乾燥させた種子を使うので、独特の芳香は薄くなり、刺激的な甘みがさわやかです。

コリアンダーの効果と薬効

コリアンダーのハーブティーは、消化を促進し胃もたれを防いでくれる効果があります。

腸内のガスを排出してくれる役割もあります。

コリアンダーの抗菌作用により口臭や体臭の予防効果もあり、食後のお茶にもおすすめです。

おだやかな鎮静作用があるため、偏頭痛をやわらげてくれる効果があります。

精神的な疲労を和らげ、気持ちをリフレッシュさせてくれる効果があります。

コリアンダー体を温め、血行を良するので、体内の毒素を排出するデトックス効果があります。

コリアンダーのハーブティーの入れ方と飲み方

コリアンダーはそのままお茶にしてもよいのですが、前処理として淹れる前のハーブの種を金槌や石臼で潰したり砕いたりすることによりより成分を浸出させることができます。

コリアンダーのハーブティーの入れ方は、まず、大サジ1/2杯～１杯程度のコリアンダーをマグカップのフィルターの中に入れます。

その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、そのまま6分～8分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ちます。

コリアンダーのおすすめブレンドは下記のようなものがあります。

① コリアンダー (5粒) + 冬葵 (45%) + サラシア (45%)
胃腸の調子を整え、お通じをよくする作用があり、おなかがすっきりします。

② コリアンダー (3粒) + スターアニス
胃腸の調子を整え、ガスを排出するので膨満感の解消に。

レモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れると飲みやすくなります。
お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを楽しむこともできます。

ハーブティーのおすすめ購入サイト

コリアンダーの購入先はこちら

【GET！ハーブティー用ドライハーブ　コリアンダー100g】スパイス・健康茶・ハーブティー

価格:648円
(2015/10/5 15:14時点)

ハーブティーの購入先はこちら

enherb（エンハーブ）　おすすめ No.1
女性にうれしいハーブの専門店。品揃えが豊富なのが魅力です。

ハーブティー専門店　おすすめ ハーブティーの専門店で、ギフト用の商品もおすすめです。

ネイチャーズ・ウェイ　おすすめ
ダイエットやスキンケア等、目的に合せたハーブ製品を見つけることができます。

【ハーブのお店】豊富なドライハーブの品揃えと、ハーブ全般に便利なアイテムが揃ったサイトです。

ハーブ一覧

「あ行」: アイブライト / アニスシード / アルファルファ / アンゼリカ / イエロードック / イブニングプリムローズ / ウバ / エキナセア / エリカ（ヒース） / エルダーフラワー / エレキャンペーン / オートムギ（オーツ） / オリーブ / オレガノ / オレンジピール
「か行」: カルダモン / ギムネマ / キャットニップ / キャラウェイ / ギンコウ / クローブ / ゴツコーラ / コリアンダー / ゴールデンシール / コーンフラワー / コンフリー
「さ行」: サフラワー / サマーセボリー / シナモン / シベリアンジンセング / ジャスミン / ジャーマンカモミール / ジュニパーベリー / ジンジャー / スイートクローバー / スカルキャップ / スターアニス / スペアミント / セージ / セルピルム / セロリシード / セントジョーンズワート / ソーパルメット
「た行」: タイム / タラゴン / ダンディライオン / チコリ / チェストツリー / チャービル / チャイブ / チリ / ディル
「な行」: ネトル
「は行」: ハイビスカス / バジル / パッションフラワー / バードック / パパイヤリーフ / バーベリー / バレリアン / ヒソップ / ビルベリー / フィーバーフュー / フェヌグリーク / ブラックコホシュ / ブルーバーべイン / フェンネル / ペニーロイヤル / ペパーミント / ホーステール / ホーソーン / ホップ / ボリジ
「ま行」: マジョラム / マテ / マリーゴールド / マレイン / マロウ / ミルクシスル / メドウスイート
「や行」: ヤロウ / ユーカリ
「ら行」: ラズベリーリーフ / ラベンダー / リコリス / リンデン / レッドクローバー / レディスマントル / レモングラス / レモンバーベナ / レモンバーム / ローズレッド / ローズヒップ / ローズマリー
「わ行」: ワイルドストロベリー / ワイルドチェリー / ワイルドヤム / ワームウッド