ハーブティー：ハイビスカス (自然と暮らす)

ハイビスカスの概要

ハイビスカス　HIBISCUS

アオイ科　常緑低木

【学名】　Hibicus Sabdariffa

【利用部分】　蕚部

【浸出時間】　2～3分

【原産地】　中国、スーダン、エジプト

【栽培】　寒さに弱く、家庭での栽培は困難。

【薬効】　利尿作用、疲労回復、眼下疲労の予防と回復。

【他の利用法】　料理のソース、デザート。

【注意点】　食用にされるのはローゼル種で、観賞用とは種類が異なる。

ハイビスカスの特徴とハーブティー

ハイビスカスの学名のHibiscusは、エジプトのHibis(女神)とギリシャ語のisko(似る〕)が語源です。
和名ではハイビスカス、ローゼルなどと呼ばれています。

英名のRoselleは、熱帯アフリカの乾燥地で広く栽培されている野菜の一種ジースマ(ハイビスカス)が、北アフリカ原産の野菜であり、この酸味のある葉が炊き込みご飯の具やスープ（ソース）に使用されています。
このジースマをトンブクトゥ地方のソンガイ語でローゼルと呼ばれていたことが語源です。

ハーブティーに用いられるのは食料のローゼル種の花びらが落ちたあとに、花を保護する蕚片が膨らんで果実状になったものです。

ちなみに南国で見かける真っ赤なハイビスカスは観賞用のもので、食料ローゼる種とは異なります。

食用のローゼル種の花は観賞用種と比べると小さく、淡いピンク色のものやクリーム色のなどさまざまな色がありますが、中央の蕚部はいずれも濃い赤色です。

ルビーを思わせるようなハイビスカスのお茶のきれいな赤い色は、産地によって微妙に異なります。

中国産は紫色に近い暗い赤で、スーダン産は赤みがかったオレンジ色、エジプト産は両者の中間ぐらいの色です。

いずれも酸味の強さが特徴で、甘い香りがしますが、甘みはほとんどありません。
酸味がきつく感じられるなら、蜂蜜を加えるか、ブレンドティーにすると飲みやすくなります。

ハイビスカスは朝の目覚めをすっきりさせて、一日をさわやかにすごしたい。
そんなときにぴったりのハーブティーです。

ハイビスカスの効果と薬効

酸味の成分は、多量に含まれるクエン酸と酒石酸です。

梅干しなどにも含まれるクエン酸は、近年優れた疲労回復効果が注目され、スポーツドリンクにも用いるアスリートも増えているようです。

食欲を増進させる効果も期待でき、体のだるさを感じている人や疲労感が強い人でも元気が出ます。

アイスでもさわやかな風味なので、夏場にはアイスティーで飲むと夏バテ対策にぴったりです。

この他に、カリウムが多く含まれているので利尿作用があり、体のむくみや二日酔いに効果があります。
お酒を飲みすぎた後や、翌朝に飲むと症状を楽にしてくれます。

眼精疲労の予防と回復に働くのも、うれしい効能のひとつです。
パソコンを使う機会が多いなど、芽の疲れを感じている人はぜひ試してみてはいかがでしょうか？

また、ビタミンCが豊富なので、肌荒れを抑える効果もあります。

ハイビスカスのハーブティーの入れ方と飲み方

ハイビスカスのハーブティーの入れ方は、まず、大サジ１杯程度のハイビスカスをマグカップのフィルターの中に入れます。

その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、そのまま２分～３分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ちます。

ハイビスカスは甘みがまったくないので、他のハーブやハチミツなどを入れると飲みやすくなります。

ハイビスカスは、入れすぎると酸味が強くなりますので、お好みに合わせて調整するようにしてください。

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