ハーブティー：ゴールデンシール (自然と暮らす)

ゴールデンシールの概要

ゴールデンシール　GOLDENSEAL

キンポウゲ科

【学名】　Hydrastis Canadensis

【利用部分】　根

【浸出時間】　2～3分

【原産地】　北アメリカ

【栽培】　家庭での栽培には向かない。

【薬効】　粘膜の炎症を抑える。歯肉炎の予防効果。消化不良や便秘の解消。カゼやインフルエンザの症状の緩和。

【他の利用法】　料理、薬用、お茶。

ゴールデンシールの特徴とハーブティー

コリアンダーは少しクセのある特有の香味があり、葉はエスニック料理に頻繁に用いられます。

ゴールデンシールは大きな葉の真ん中に小さな赤い実を実らせますが、ハーブとして利用するのは黄金色の根の部分になります。

ゴールデンシールはオーストラリアで発見されたといわれていますが、北アメリカの先住民族も薬として利用していたとされています。

ゴールデンシールの効果と薬効

ゴールデンシールのハーブティーには粘膜の炎症を抑える効果があり、のどが痛い時などにおすすめです。

ゴールデンシールは風邪のトラブルや、花粉の季節のくしゃみや鼻水に効果的なハーブティーです。

また、歯肉炎の予防にも優れ、濃く入れたゴールデンシールのティーで、口中をすすぐのも効果的です。

消化不良や便秘を解消する効果があります。

発疹などの皮膚炎にも効きます。

抗生作用と収れん作用があるので、目の炎症に良いとされています。
ティーバックを瞼に貼っても良いでしょう。

ゴールデンシールのハーブティーの入れ方と飲み方

ゴールデンシールは、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えると、より強い香りを楽しむことができます。

おいしく淹れるための前準備としては、茶葉を手で揉んで香りをたてたり、乳鉢でより茶葉の香りを引き出す方法があります。

ゴールデンシールのハーブティーの入れ方は、まず、大サジ１杯～１杯半程度のゴールデンシールをマグカップのフィルターの中に入れます。

その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、そのまま２分～３分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ちます。

レモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れると飲みやすくなります。
お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを楽しむこともできます。

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