ハーブティー：ボリジ (自然と暮らす)

ボリジの概要

ボリジ　BORAGE

ムラサキ科　一年草

【学名】　Borago Officinalis

【利用部分】　葉

【浸出時間】　2～3分

【原産地】　オランダ

【栽培】　水はけのよい土地を好む。

【薬効】　発汗作用。解熱・鎮静作用。去痰作用。強壮作用。消炎作用。アドレナリンの分泌の促進。カルシウム・カリウムが豊富。

【他の利用法】　料理。

【注意点】　作用が強いので、一度には飲み過ぎないように。

ボリジの特徴とハーブティー

ボリジは別名ビーブレッドといい、和名はルリジシャと言います。

ヨーロッッパでは古くから、気分を陽気させるハーブと呼ばれていました。

かわいい青紫の星型花を咲かせるのが特徴です。
ヨーロッパでは白い花の種類のものが多く見られます。

多くの薬効のあるボリジは、主として解熱や鎮静などの薬として用いられてきました。

キュウリに似た風味があるので、若葉はサラダなどに使われます。

またボリジの花はワインに浮かべると、青からピンクに変わりますので、是非、一度試してみてください。

ボリジのハーブティーは、やさしい草の香りがし、ほのかな甘みと苦みが感じられます。

ボリジのハーブティーは、中世の時代には勇気が出るとされ、試合前の剣闘士が飲んだといわれています。

当時の人たちは、このハーブティーが興奮作用のあるアドレナリンの分泌を促進することを、経験的に知っていたのです。

ボリジの効果と薬効

ボリジのハーブティーは、ミネラルが豊富で健康増進効果がありますが、風邪をひいたときには特におすすめです。

発汗を促して熱を下げ、頭痛などの症状も和らげてくれます。

腎臓や心肺機能を強化し、うっ血を緩和する効果があります。

長期的な疲労からの回復のサポートや、ストレスや恐怖心のあるときに、エネルギーを増強し気力を高める効果があります。

授乳気には母乳の出をよくする効果もあります。

作用が強いので、一度に飲み過ぎないように注意するようにしてください。

ボリジのハーブティーの入れ方と飲み方

ボリジは、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えると、より強い香りを楽しむことができます。

おいしく淹れるための前準備としては、茶葉を手で揉んで香りをたてたり、乳鉢でより茶葉の香りを引き出す方法があります。

ボリジのハーブティーの入れ方は、まず、大サジ１杯～１杯半程度のボリジをマグカップのフィルターの中に入れます。

その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、そのまま２分～３分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ちます。

レモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れると飲みやすくなります。
お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを楽しむこともできます。

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