ハーブティー：タラゴン (自然と暮らす)

タラゴンの概要

タラゴン　TARRAGON

キク科　多年草

【学名】　Arlemisia Dracunculus Varsatira

【利用部分】　葉

【浸出時間】　3～5分

【原産地】　中央アジア

【栽培】　家庭での栽培は比較的簡単。

【薬効】　食欲増進。消化促進。利尿作用。体を温める。駆虫剤。

【他の利用法】　料理、お菓子、お茶。

タラゴンの特徴とハーブティー

タラゴンはフランス料理ではエストラゴンと呼ばれ、欠かせない食材として人気があります。

特に、調味料の材料などに使われます。

タラゴンとは小さなドラゴンという意味から名前が付けられています。

タラゴンのハーブティーは、かすかな苦味と甘い香りがあります。

ハーブティーをブレンドするときにタラゴンを加えるとマイルドな味になります。

タラゴンの効果と薬効

タラゴンのハーブティーは、体力の低下時などに消化促進や食欲増進による強壮効果があります。

タラゴンには利尿作用がありデトックス効果がありますので、体内の浄化とダイエット効果があります。

タラゴンの根には歯痛をやわらげる効果があります。

タラゴンのハーブティーの入れ方と飲み方

タラゴンは、そのままお茶にしてもよいのですが、淹れる前に茶葉に少し手を加えるとより強い香りを楽しむことができます。

おいしく淹れるための前準備としては、茶葉を手で揉んで香りをたてたり、乳鉢でより茶葉の香りを引き出す方法があります。

タラゴンのハーブティーの入れ方は、まず、大サジ１/2杯～１杯程度のタラゴンをマグカップのフィルターの中に入れます。

その後、沸かした熱湯を注ぎ、蓋をしたら、そのまま3分～5分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ちます。

タラゴンのおすすめブレンドは下記のようなものがあります。

① タラゴン (40%) + フェンネル (40%) + グレープフルーツ (1片: 20%)
デトックス効果で、メタボリックの気になる方のダイエットにおすすめ。

レモンやハチミツ、オリゴ糖などを入れると飲みやすくなります。
お好みのハーブを何種類かブレンドしたり、紅茶とブレンドしてオリジナルティーを楽しむこともできます。

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