自然と暮らすは生活を豊かにする庭木や観葉植物、ハーブなどを紹介しています。

クルミの概略

クルミ　胡桃

クルミ科クルミ属　落葉広葉樹　高木　陽樹



【別名】　カシグルミ

【購入時の目安サイズ】　1.5m

【購入時の目安価格】　苗木＠2,500円

【将来的なサイズ】　幅：5〜8m、　高さ：8〜15m

【花期】　6月　

【開花日数】　14日

【果実期】　10月　

【原産地】　ヨーロッパ

【適地】　九州〜北海道

【土壌条件】　水はけのよい土壌を好む

クルミの特徴

クルミは脂肪やたんぱく質が多く栄養価が高いので、生食にするほか、料理や菓子の材料に利用されます。

クルミの優良品種には晩春（バンシュン）、信鈴（シンレイ）、清玉（キヨタマ）、金豊（キンポウ）、和光（ワコウ）、要鈴（ヨウレイ）、豊円（ホウエン）、豊笑（ホウショウ）、瑞穂（ミズホ）があります。


クルミは熟したら落として集め、外皮をはいで水洗いし、コメのとぎ汁に1昼夜浸します。

よく洗って乾燥させ、低温の場所に蓄えるようにします。

作業・お手入れアドバイス

植える時期：
クルミの植え付けや植え替えは、11月〜3月が適期になります。


植える場所：
クルミは温暖な気候で、夏に涼しく雨の少ない地方が栽培に適しています。

植える場所は広くて土壌が深く、肥えた水はけのよい土地を選ぶようにします。


剪定やお手入れ：
クルミは開心自然形か変則主幹形に仕立てます。

日光に当て、風通しを良くするために、徒長枝とふところの密生枝を切るようにします。


受粉：
クルミは雌雄同種なので、両花の咲く時期が接近した品種（瑞穂、豊笑、和光）を植えたり、異なった品種を混植したりします。

結実には人工受粉するか、雄花の枝をかごに入れて樹上につるします。


結果母枝が少ない場合には、花芽の晩霜害か樹冠内の日光不足が考えられます。

花木一覧

「あ行」

アイビー / アオキ / アオギリ / アガパンサス / アカマツ / アカンサス / アケビ / アジサイ / アジュガ / アセビ / アベリア / アンズ　（杏） / イイギリ / イチイ / イチゴノキ / イチジク / イチョウ / イトヒバ / イヌシデ / イヌツゲ / イモカタバミ / インパチエンス / ウバメガシ / ウメ　（梅） / ウメモドキ / エゴノキ / エメラルド / エンジュ / オリーブ

「か行」

カイヅカイブキ / カイドウ / カエデ / カキ　（柿） / カクレミノ / ガザニア / カシ類 / カシワデアジサイ / カツラ / カナメモチ　レッドロビン / カリン / カルミア / カンキツ類 / キウイ / キチジョウソウ / キブシ / キボウシ / キャラボク / キョウチクトウ / キンバコデマリ / キンモクセイ / クチナシ / グミ / グミ　ギルドエッジ / クリ　（栗） / クリサンセマム / クリスマスローズ / クルミ　（胡桃） / クロガネモチ / クロマツ / ケヤキ / コウヤマキ / コデマリ / コトネアスター / コナラ / コニファー / コノテガシワ / コブシ / ゴヨウマツ / コリウス

「さ行」

サクラ　（桜） / サクランボ / ザクロ　（柘榴） / ササ類 / サザンカ / サツキ / サルスベリ / サルビア / サルビア　インディゴスパイア / サルビア　グアラニチカ / サンゴジュ / サンショウ / シイ / シダレヤナギ / シマトネリコ / シラカバ　（白樺） / シモツケ　ゴールドフレーム / シャクナゲ / ジャノヒゲ / ジューンベリー / シラカシ / シラカバ / シラー　カンパヌラータ / シロタエギク / ジンチョウゲ / スイセン / スイートアリッサム / スギ / スグリ / スモモ / セイヨウイワナンテン / セイヨウニンジンボク / センリョウ / ソヨゴ

「た行」

ダイオウショウ / タイサンボク / タマイブキ / チャボヒバ / チューリップ / チェリーセージ / ツツジ / ツバキ / ツルニチニチソウ / ツワブキ / テイカカズラ / ドウダンツツジ / トサミズキ / トレニア

「な行」

ナシ　（梨） / ナツツバキ （シャラノキ） / ナツメ / ナルコユリ / ニオイヒバ / ニシキギ / ニワウメ / ノウゼンカツラ / ノシラン

「は行」

ハイビスカス / ハイビャクシン / ハクチョウゲ / ハナズオウ / ハナニラ / ハナミズキ / ハクモクレン / ハマヒサカキ / バラ / ハンカチノキ / パンジー (ビオラ) / ヒイラギナンテン / ヒガンバナ / ヒノキ / ヒマラヤスギ / ヒメシャラ / ヒャクニチソウ / ヒュウガミズキ / ピラカンサ / ビワ / フィリフェラオーレア / フイリヤブラン / フェイジョア / フッキソウ / フジ / ブドウ　（葡萄） / ブナ / ブルーベリー / ベアグラス / ベゴニア / ペチュニア / ベニバナトキワマンサク / ボケ / ボタン / ポートワイン

「ま行」

マグノリア （モクレン） / マキ / マタタビ / マツバギク / マテバシイ / マユミ / マリーゴールド / マルバノキ / マルメロ / マンサク / マンネングサ類 / マンリョウ / ミモザ / ムクゲ / ムスカリ / ムベ / ムラサキシキブ / モチノキ / モッコク / モモ　（桃）

「や行」

ヤツデ / ヤマブキ / ヤマボウシ / ヤマモモ / ユキヤナギ / ユスラウメ / ヨーロッパゴールド

「ら行」

ライラック / ラズベリー / リシマキア ヌンムラリア オーレア / リンゴ　（林檎） / ルドベキア / レンギョウ / ロウバイ / ローズマリー