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ロシアでのビジネス・観光・留学のためのマナーや常識、文化を紹介
＜接待についてのヒントや注意点＞
- 朝食の際にミーティングを行うパワー・ブレックファストは、ロシアのビジネス文化においてはほとんど行われていません。
- ビジネスの目的での食事（接待）はどんどんロシアでも盛んになってきており、最終的な決断や交渉、お互いを知るためなどに利用されています。
- また、適切なレストランを予約しておく事も重要で、音楽のうるさい場所や込んでいる場所は避ける用にしてください。
- 接待は一般的に商談を「確かなものにする」ために行われます。
- 夕食は比較的早く18:00に始まります。
- ロシア人があなたを外での食事に招待する際には、レストランでの贅沢な食事でもてなされるのが一般的です。
- 配偶者はこれらの場には招待されないのが一般的ですが、家でのパーティーなどでの集まりの際には招待されることがしばしばあります。
- 真ん中の席は最も上の役職の人間のための席となっています。
- あなたはロシア人の相手とテーブルを挟んで反対側に座るようにしてください。
- 女性がひとりでレストランで食事を取るのは控えるようにしてください。
- 食事を始めるのは誰かが乾杯の発声をしてからにしてください。これは（ほとんどありませんが）、たとえテーブルにお酒がなくても同様です。
- 乾杯は食事においてとても重要な意味を持ちます。
- ロシア人はコンチネンタルスタイルの食事のマナーに従いますので、いつでもナイフは右手に持ち、フォークは左手で先を下に向け食事をします。ＵＳのようにフォークを右手に持ち替えて食べることはしません。
- もしあなたがどの食器から使ってよいか分からない場合には、外側のものから使い、料理が進むにつれ内側のものを使うようにしてください。
- 食事中はテーブルの上に手が見えるようにしてください。そのため、手首から先はテーブルの上にいつでも出しておくようにしてください。
- ロシア文化では良くお酒を飲みます。
- ロシアでは勧められたお酒を断ることは基本的にできませんが、宗教上や健康上の理由で飲めないなどの理由がある場合には問題ありません。
- また、もしくは笑顔でお酒を飲んでいる振りをし、乾杯に参加し、周りの人間への敬意を表すこともできます。
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