スウェーデンSweden
接待 2/7
- コーヒーは食事後にリビングで飲まれるのが一般的で、食事中に飲まれることはありません。
- スウェーデン人は１０:００と１６:００ぐらいに休憩をとることがしばしばあり、コーヒーなどが飲まれたりします。
- サーモンとディルは食事のいたるところに現れます。
- フルーツスープにおいては、すべての種類のベリーとスカンジナビア特有のクラウドベリーやリンゴンベリー（コケモモ）などが好まれる傾向があります。
- デザートは一般的にはシンプルなクレープや、スイーツ、ケーキとコーヒーです。
- スウェーデン文化ではそのほとんどの料理に乳製品を自由に使います。
- スウェーデン独特の料理としてはGravlax （サーモンの塩漬け、たいていの場合はディルと共にサーブされます。）やLox (スモークサーモン)、Lutfisk
(あくを処理し乾燥させたタラ)、トナカイの肉などがあります。
- 冬の間の木曜日には伝統的にピースープ（干しえんどう豆のスープ）とコケモモジャムでパンケーキ（arter med flask）を食べます。
- また、ホリデーシーズンには様々なクリスマス料理を楽しむことができます。
