中国ACCESS
接待 3/3
- しばしば中国人たちは外国人がどれほどお酒を飲めるのかに興味を持ち、かなりのお酒を勧めてくることがあります。従って事前に軽く食事をしておくことをお勧めします。
- また、南部ではお酒を飲みたくても、自分からは飲まずに目上やゲストからの乾杯を待つ風習があります。
- 中々、乾杯の声がかからないと、自分から乾杯を求めにくることもありますので、周りの様子も気に留めるようにしてください。
- タバコを吸う際には、火をつける以前に自分のタバコを他人に勧めるのがマナーとされています。
- フルーツがサーブされ、おしぼりが出された場合にはそれが食事の終了の合図です。従ってこれらが出された後、切のよりタイミングで席を立つ準備を始めてください。
- 中国のビジネスマナーにおいてはホストが直接解散を示唆することはしないことになっています。
- 中国ではチップは一般的には侮辱とみなされます。とくにほとんどの政府運営のホテルではチップを受け取ることは禁止されております。しかし、一部の都市部の大きなホテルや若い人間の間ではチップを受け取る場合もあります。
- 中国のビジネス文化においては接待のお礼は同等のレベルの接待にて御礼することになっておりますので、感謝の意を表すためとはいえ相手の接待を大きく上回るようなものは避けてください。
- 一般的に中国人は食事に関しては冒険をしたがりませんし、旅行を多くし慣れていない限りは西洋料理をあまり好みませんので、接待に招待する際には有名な中華レストランを選ぶことをお勧めします。
- 例えば、上海に新しくオープンしたフランス料理のレストランに招待するよりは、地元の有名な中華レストランのほうが喜ばれます。
- 中華料理では冷たい料理や火を通していないものをあまり食べない習慣がありますので、こういったものだけの料理を提供するのは避けるようにしてください。
- あなたが接待をする側の場合には、少なくとも３０分以上前に（相手よりも早く）到着するようにしてください。（従ってあなたが招待される場合にはそれ以前には着かないようにしてください。）
- 家への招待もポピュラーです。もし中国人の家庭に招待された場合には、時間通りに着くようにし、あまり早くもしくは遅すぎないようにしてください。
- あなたが家に招待する際には、チーズは避けるようにしてください。
