カクテルの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

ポロネーズ

Polonaise






【別名】　　　　　　　ポロネイズ

【材料】　　　　　　　ブランデー　/　ラム（ダーク）　/　ドライ・シェリー　/　レモン・ジュース
　　　　　　　　　　　 /　グレナデン・シロップ　/　アロマティック・ビターズ

【アルコール度】　　　20°

【グラス】　　　　　　カクテル・グラス

【テイスト】　　　　　チェリーの香りの際立つ豊かなフレイバー

【シチュエーション】　食前、食後、デザート、カクテルタイム、ナイトキャップ

ポロネーズはブランデーをベースにラムやドライシェリー、レモン・ジュース、グレナデンシロップ、アロマティック・ビターズを加えてアレンジしたカクテルで、豊かなフレーバーの中にチェリーの香りが際立つ一品です。

ポロネーズは比較的さっぱりとした口当たりに仕上がっていますので、どんなシチュエーションにもよく合うカクテルです。

カクテルの名前となっているポロネーズは16世紀にポーランド国内で広がった舞曲の名前で、この名前にあやかって付けられました。



【材料】

ブランデー -------------------------------- 1/3
ラム（ダーク）---------------------------- 1/6
ドライ・シェリー ------------------------- 1/6
レモン・ジュース ------------------------- 1/6
グレナデン・シロップ -------------------- 1/6
アロマティック・ビターズ --------------- 2 dash (2 ml)


【作り方】

お好みのブランデーと上記の材料をシェーカーなどに入れ、よくシェイクしたら、カクテルグラスに注いで出来上がりです。


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