カクテルの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

ボビー・バーンズ

Bobby Burns





【別名】　　　　　　　−

【材料】　　　　　　　ウイスキー　/　スイート・ベルモット　/　ベネディクティン　/　レモンピール

【アルコール度】　　　34°

【グラス】　　　　　　カクテルグラス

【テイスト】　　　　　やや甘めだがさっぱり

【シチュエーション】　食前、食後、デザート、カクテルタイム、ナイトキャップ

ボビー・バーンズはウイスキーをベースにスイート・ベルモットとベネディクティン、レモンピールをアレンジしたカクテルです。

ボビー・バーンズはやや甘めですがスッキリした飲み口ですので、比較的どんなシチュエーションにもよく合うカクテルです。

ボビー・バーンズという名前はスコットランドの詩人、ロバート・バーンズの愛称からつけられました。


【材料】

ウイスキー --------------------------------- 2/3
スイート・ベルモット --------------------- 1/3
ベネディクティン -------------------------- 1 tsp (5 ml)
レモンピール ------------------------------- 1 欠片


【作り方】

�@ まず最初に上記の材料をミキシング・グラスに入れます。

�A 次に、氷を入れたらバー・スプーンをグラスの内側に沿って回し、10〜15回ほどステアします。のんびりとステアしていると氷が溶けて味が薄くなってしまいますので、素早くステアするようにしてください。

�B ステアが終わったら、ミキシング・グラスにストレーナーを被せて、カクテル・グラスに注ぎます。

�C 最後に、レモンピールを搾って飾れば出来上がりです。


＊最初から上記の材料をカクテル・グラスに注いでステアしてもOKですが、バランスが悪く倒してしまうなどのリスクがありますので、ステアにはミキシング・グラスやシェーカーなどの安定感のあるグラスを使うのがおすすめです。




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