カクテルの楽しみ方の基本〜世界各国のおすすめ銘柄を紹介

フライング・スコッツマン

Flying Scotsman





【別名】　　　　　　　フライング・スコットマン

【材料】　　　　　　　スコッチ・ウイスキー　/　スイート・ベルモット　/　ガムシロップ
　　　　　　　　　　　/　アロマティック・ビターズ

【アルコール度】　　　31°

【グラス】　　　　　　カクテルグラス

【テイスト】　　　　　豊かな風味

【シチュエーション】　食前、食後、デザート、カクテルタイム、ナイトキャップ

フライング・スコッツマンはスコッチウイスキーをベースにハーブで香り付けをしたアロマティック・ビターズとベルモットを加え、ガムシロップでまろやかさを加えたカクテルです。

まろやかな舌触りと豊かな香りが特徴のカクテルですが、比較的どんなシチュエーションにもよく合うのでいつでも楽しむ事ができます。

名前のフライング・スコッツマンはイギリスの特急の名前からつけられています。


【材料】

スコッチ・ウイスキー --------------------- 1/2
スイート・ベルモット --------------------- 1/2
アロマティック・ビターズ ---------------- 1 dash (1 ml)
ガムシロップ ------------------------------- 1 dash (1 ml)


【作り方】

�@ まず最初に上記の材料をミキシング・グラスに入れます。

�A 次に、氷を入れたらバー・スプーンをグラスの内側に沿って回し、10〜15回ほどステアします。のんびりとステアしていると氷が溶けて味が薄くなってしまいますので、素早くステアするようにしてください。

�B ステアが終わったら、ミキシング・グラスにストレーナーを被せて、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。


＊最初から上記の材料をカクテル・グラスに注いでステアしてもOKですが、バランスが悪く倒してしまうなどのリスクがありますので、ステアにはミキシング・グラスやシェーカーなどの安定感のあるグラスを使うのがおすすめです。




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